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【创意粤菜】黑松露煎百花元贝

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唐启水红菜——黑松露煎百花元贝

2019-07-07 21:33:00 3456 唐启水 大元贝 虾胶
【创意粤菜】竹笙鲜虾条西班牙火腿

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唐启水红菜——竹笙鲜虾条西班牙火腿

2019-07-07 21:32:00 2737 唐启水 大竹笙 虾胶
【创意粤菜】仙境贵妃虾球

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唐启水红菜——仙境贵妃虾球

2019-07-07 21:32:00 3613 九节虾的做法 唐启水 创意菜
【创意粤菜】松茸汁63度低温龙趸鱼

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唐启水红菜——松茸汁63度低温龙趸鱼

2019-07-07 21:32:00 2501 龙趸的做法 唐启水 粤菜
大董演示一道融合菜品——芝士干炸丸子

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成菜外皮酥脆，内里鲜美。

2019-07-02 09:52:17 2974 融合菜 创意菜 创新菜
联合利华饮食策划杯第5届全国分子厨艺烹饪大赛完美落幕！

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全国分子厨艺烹饪大赛，是广东省餐饮服务行业协会分子厨艺专业委员会认证的顶级专业赛事。自2015开办至今已有5个年头了，为餐饮届打造一个优良的国际交流平台。

2019-06-11 14:33:05 2453 厨界盛事 烹饪比赛 分子厨艺
余梅胜 | 做<font color='red'>创意菜</font>，他很自信

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余梅胜说：“分子厨艺就像美食界里的‘巴黎时装秀’，这个行业需要有这种表达方式。分子厨艺、传统菜、创意菜，它们都是有存在的价值的。”

2019-06-09 21:50:00 3085 余梅胜 素菜 创意菜
【创意素食】干炸藕丁素鸡粒丸配熏椒苹果酱

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余梅胜红菜——干炸藕丁素鸡粒丸配熏椒苹果酱

2019-06-09 21:42:00 2255 余梅胜 素菜 创意菜
【创意素食】昆布水煮汁蒸素虾卷

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余梅胜红菜——昆布水煮汁蒸素虾卷

2019-06-09 21:41:00 2134 余梅胜 素菜 创意菜
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