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【黔菜】黄焖带皮牦牛肉

【黔菜】黄焖带皮牦牛肉

成菜鲜香味美，十分香口。

2020-11-12 10:36:03 2052 带皮牦牛肉 青红尖椒 菜谱大全
【黔菜】石锅驴肉

【黔菜】石锅驴肉

成菜鲜辣香口，十分惹味。

2020-11-12 10:34:52 2092 带皮驴肉 糍粑辣椒 菜谱大全
【黔菜】干锅牛背筋

【黔菜】干锅牛背筋

成菜鲜爽惹味，十分可口。

2020-11-12 10:33:21 2791 牛背筋 芹菜 菜谱大全
【黔菜】铁锅辣子鸡

【黔菜】铁锅辣子鸡

成菜鲜辣味美，十分可口。

2020-11-12 10:31:29 2107 农家三黄鸡 花椒 菜谱大全
【黔菜】坛子鸡

【黔菜】坛子鸡

成菜鲜香味美，十分惹味。

2020-11-12 10:24:11 2064 三黄仔公鸡 青红美人椒 菜谱大全
【粤菜】XO酱萝卜糕炒雪花牛

【粤菜】XO酱萝卜糕炒雪花牛

萝卜糕是广东地区的一款传统小吃，常见吃法是切块香煎上桌，此菜则将其煎至两面金黄后与雪花牛肉粒、XO酱搭配，锅气浓郁，香味扑鼻。

2020-11-12 10:17:13 2148 萝卜糕的做法 雪花牛肉粒 菜谱大全
【粤菜】招牌花胶鸡

【粤菜】招牌花胶鸡

为了向客人证明这款汤所用是真材实料，吴靖特意选用了传热较快的生铁锅盛装，并让服务员给客人推介：如果是勾芡的“假浓汤”，那么一定会快速煳底。

2020-11-12 10:15:12 3277 吊浓汤 鸡腿肉 菜谱大全
【粤菜】熟啫牦牛排

【粤菜】熟啫牦牛排

这道菜选用青海手切牦牛肉，用粤菜“熟啫”手法，垫蒜子、葱头上桌，淋白兰地点燃，浓浓的蒜香、葱香、酱香、肉香、酒香远飘大堂，引人食欲，成为酒楼的一道招牌大菜。

2020-11-12 10:08:43 1810 青海牦牛肋排 香料包 菜谱大全
【粤菜】砂锅生焗多宝鱼

【粤菜】砂锅生焗多宝鱼

多宝鱼拌入复合酱料后入砂锅生焗至熟，成菜鲜美细嫩，微带蒜香，是一款口味极棒的海鲜招牌菜。

2020-11-12 10:05:47 2499 多宝鱼的做法 自制酱料 菜谱大全
【粤菜】清酒板煎脆皮鸡

【粤菜】清酒板煎脆皮鸡

此菜味道咸鲜微辣，鸡肉金黄酥脆，食用时还有一股淡淡的酒香。

2020-11-12 10:04:00 1856 清远鸡 沙姜酱 菜谱大全
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