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【家常菜】鲜椒鸡丁

【家常菜】鲜椒鸡丁

这道菜鲜麻微辣、藤椒味足，非常下饭 ；在传统熬炒鸡的基础上，制作时去掉了骨头，食客吃着更方便， 卖相好，点击率高。

2021-03-04 14:22:43 2824 鸡腿肉 鸡丁 菜谱大全
【热卖菜】羊汤冻狮子头烧鸡蛋

【热卖菜】羊汤冻狮子头烧鸡蛋

用羊肉做狮子头可能大家见过，但是如果单用羊肉制作狮子头，成品肉质会比较紧实，口感太不好，所以，我们就改良了这道菜。

2020-12-03 14:50:04 1767 羊汤冻 去皮羊肉 鸡腿肉
【粤菜】招牌花胶鸡

【粤菜】招牌花胶鸡

为了向客人证明这款汤所用是真材实料，吴靖特意选用了传热较快的生铁锅盛装，并让服务员给客人推介：如果是勾芡的“假浓汤”，那么一定会快速煳底。

2020-11-12 10:15:12 3277 吊浓汤 鸡腿肉 菜谱大全
【热卖菜】芝士鸡块

【热卖菜】芝士鸡块

鸡块添姜丝、牛奶腌入味，卷上芝士片，再裹上调有芝士粉的糊炸至金黄，成菜外焦里嫩，奶香浓郁。

2020-10-15 11:45:56 2164 脆炸糊 脆炸浆 鸡腿肉
【淮扬菜】清酒橄榄红薯（3人份）

【淮扬菜】清酒橄榄红薯（3人份）

这道菜是咸甜口，甜中带咸，形似橄榄，是创新淮扬菜的一道热菜。

2020-07-23 17:19:57 1968 创新菜 创新淮扬菜 菜谱大全
【凉菜】水晶绿豆鸡

【凉菜】水晶绿豆鸡

成菜口感丰富，造型精美，吸睛又开胃。

2020-04-28 14:16:06 2466 鸡腿肉 腐皮 北豆腐
【家常菜】泡椒小煎鸡

【家常菜】泡椒小煎鸡

成菜酸辣可口，十分下饭。

2020-03-06 19:27:50 1831 鸡腿肉 郫县豆瓣酱 菜谱大全
【热卖菜】春川铁板鸡

【热卖菜】春川铁板鸡

铁板鸡是韩国江原道春川市的一道本土美食，原做法是将用辣椒酱腌制过的鸡肉块与白菜、洋葱、地瓜、年糕等料一起上桌，客人可自行将材料放入铁盘上炒制，也可招呼服务员代为操作。

2019-12-05 10:57:02 1568 春川酱 鸡腿肉 菜谱大全
【家常菜】回味醋溜鸡

【家常菜】回味醋溜鸡

成菜酸爽可口，十分惹味。

2019-11-28 14:31:38 1990 鸡腿肉 青笋 菜谱大全
【川菜】葱椒芋儿鸡

【川菜】葱椒芋儿鸡

芋儿鸡是重庆最常见的家常菜之一，此菜将芋头先用开水煮熟，不但好去皮，而且芋头可以提前批量预熟，再用调味品和小米辣来提味，出锅的芋儿鸡干香软糯，辣而不燥。

2019-11-19 14:01:31 2550 鸡腿肉 芋头的做法 菜谱大全
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