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【客家菜】客家卤肉

【客家菜】客家卤肉

成菜卤香入味，肥而不腻。

2021-07-20 14:51:23 2153 自制酱料 带皮土猪五花肉 菜谱大全
【酒楼菜】馓子花蛤清远鸡

【酒楼菜】馓子花蛤清远鸡

此菜将花蛤和板栗烧鸡结合起来，海鲜的自然鲜味和清远鸡的鲜嫩相融合，体现了浓浓的脂香，入口鲜美。

2021-02-06 15:06:12 2196 自制酱料 清远鸡 糖水板栗
【年菜】年有结余（石锅过水鱼）

【年菜】年有结余（石锅过水鱼）

成菜鲜香味美，十分惹味。

2021-01-07 10:59:40 1713 自制酱料 鲈鱼 洋葱丝
【酒楼菜】盐焗辣仔骨

【酒楼菜】盐焗辣仔骨

成菜口感丰富，十分惹味。

2020-12-23 10:17:08 1942 排骨 肠衣 自制酱料
【粤菜】砂锅生焗多宝鱼

【粤菜】砂锅生焗多宝鱼

多宝鱼拌入复合酱料后入砂锅生焗至熟，成菜鲜美细嫩，微带蒜香，是一款口味极棒的海鲜招牌菜。

2020-11-12 10:05:47 2499 多宝鱼的做法 自制酱料 菜谱大全
【酒楼菜】辣椒蟹配雪茄

【酒楼菜】辣椒蟹配雪茄

成菜香辣惹味，十分鲜美。

2020-10-29 14:33:18 1789 自制酱料 青蟹的做法 雪茄馒头
【家常菜】小炒脆豆腐

【家常菜】小炒脆豆腐

成菜口感丰富，鲜香味美。

2020-10-26 11:34:25 1933 自制酱料 千页豆腐 菜谱大全
【创新菜】橙香鹿脯

【创新菜】橙香鹿脯

鹿肉肉质细嫩、味道鲜美，其性温和，有补脾益气、温肾壮阳的功效，因此被看作是秋冬季节进补的好食材。

2020-10-14 11:14:25 1667 自制酱料 鹿肉 菜谱大全
【家常菜】菜籽油土法烧公鸡

【家常菜】菜籽油土法烧公鸡

此菜选用生长期半年以上的农户散养黑爪麻鸡，宰杀治净后以菜籽油煸炒，添加安徽乡下的黄豆酱、蚕豆辣酱烧制，鸡块鲜香，口感细嫩而不发柴，返璞归真的做法让客人真真正正地吃一回“鸡香”。

2020-09-11 14:14:35 2379 自制酱料 公鸡的做法 菜谱大全
【凉菜】捞汁深海蚌仔

【凉菜】捞汁深海蚌仔

成菜鲜爽惹味，十分鲜美。

2020-09-10 13:45:52 2147 自制酱料 自制辣椒酱 兰花蚌仔
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