【创新菜】蛋饼烧春鲫
用蛋饼为鲫鱼提香,烧制时添加自熬的红亮鲫鱼酱,最后盖上碧绿的蚕豆瓣,将小鲫鱼做成了实惠香鲜的大菜,成菜酱香微辣,蛋饼入味,鲫鱼鲜美。
2022-02-11 16:31:05
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一款酸汤火锅,让餐厅全年火爆,每桌翻台七八次!
在昆明,有一家主打“傣味酸汤”的火锅店,凭借一锅以4种番茄、10款香料熬成的底汤,从100平米、12张桌子的街边小店,发展成拥有三家分店,营业面积均在千平米以上,就餐时间一座难求的火爆品牌。
广州米其林一星粤菜食府——“炳胜私厨”出品赏析
炳胜私厨是炳胜餐饮集团的又一力作,定位“西关名望家宴”,以广府人家干净、细致的饮食文化为核心理念,主营健康、原味的私房菜。