投稿
厨房管理 厨政管理 菜谱 食材
八道酒楼热卖粤菜，带给你全新创作灵感

八道酒楼热卖粤菜，带给你全新创作灵感

今天，海龙阁出品总监龚振奋为大家带来了海龙阁八大招牌菜品，每道菜都详细介绍了原料选取、制作方法等，并配有精美图片。

2022-04-01 10:34:26 4867 最新菜谱 菜谱大全 家常菜
【热卖菜】海米煳辣牛仔粒

【热卖菜】海米煳辣牛仔粒

成菜鲜味十足，十分香口。

2020-12-16 13:58:10 1724 安格斯牛肉 杏仁 菜谱大全
【创新菜】香酥布袋海肠

【创新菜】香酥布袋海肠

这道改良版海肠菜对于酒店来说，能有效节省成本，提高毛利，一举两得。

2020-09-22 17:45:10 1807 贝丁 海肠 虾仁
【创新菜】升庵桂花鸭

【创新菜】升庵桂花鸭

这道升庵桂花鸭，构思巧妙，制法要求颇高，可热吃可凉吃。为留住桂花香，运用浸腌方法，令鸭肉的鲜香与桂花的馨香相互交融，唇齿留香。

2020-07-27 16:10:04 1937 仔麻鸭 新都干桂花 金桂
【创新菜】冰激凌牛仔骨

【创新菜】冰激凌牛仔骨

泡豇豆牛仔骨是丁胖土碗香酒楼的一道热销创新菜，这次推出的升级版本搭配了油炸的冰激凌。

2020-07-27 16:08:43 1932 牛仔骨 姜葱汁 泡豇豆
【创新菜】辣子鸡炒脆扇贝

【创新菜】辣子鸡炒脆扇贝

成菜鲜辣香口，十分惹味。

2020-07-27 16:07:04 2144 仔公鸡 扇贝肉 菜谱大全
【创新菜】蛋黄鸡丝

【创新菜】蛋黄鸡丝

成菜外酥内鲜，十分惹味。

2020-07-27 16:04:26 2038 鸡脯肉 咸鸭蛋 酒楼菜
【创新菜】爆浆流沙咕噜肉

【创新菜】爆浆流沙咕噜肉

此菜外皮酥脆，色泽金红，口味甜酸，流沙细滑，深受年轻食客的喜爱。

2020-07-27 16:01:52 2269 流沙馅料 去皮五花肉 菜谱大全
【创新菜】中式汉堡鸭

【创新菜】中式汉堡鸭

成菜造型别致，十分可口。

2020-07-27 16:00:22 1611 鸭脯肉 自制面包 菜谱大全
师傅演示一道粤式小炒，镬气十足，香气扑鼻！

师傅演示一道粤式小炒，镬气十足，香气扑鼻！

成菜鲜香味美，十分可口。

2020-03-12 14:07:42 3230 XO酱蜜豆炒爽肉 粤菜 热卖菜
  • 首页
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 下一页
  • 末页
    • 更多

    红厨专访

    红厨菜谱 红厨食材

    名厨梅安利带来8道传统高端年夜菜，造型大气好意头 ！

    2025-01-22 08:57:28 2151

    粤菜总厨陈思玮带来8道蛇年年夜菜，寓意十足！

    2025-01-18 17:06:06 2628

    地方食材也能做出精致年夜菜？快来参考何竟迅大厨这6道改良菜！

    2025-01-15 08:49:18 6151

    名厨贲立全详解6道正宗铁锅炖做法（含香料包和酱汁），每一道都有爆品潜质！

    2024-09-03 14:36:51 3670

    热门文章

    周 月

    关注红厨网

    市场合作

    联系电话：19195563354

    邮       箱：hc@canyin88.com

    内容联系

    微信：hongchuwang66

    邮箱：tgcanyin88@163.com

    关于我们

    联系电话：19195563354

    粤ICP备08012964号 Copyright www.chuyi88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

    粤公网安备 44010502000611号

    微信授权登录红厨网，您的个人信息将保密，不会用作其它用途，请您放心使用。