为了帮助大家更好地搞定海鲜采买工作，常海阔师傅为大家分享了一份表格，希望大家在掌握采购窍门的基础上，对于常用海鲜的产地和盛产季节，也能有更深入的了解。
2021-10-15 17:37:21
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食材知识
采购须知
烹饪知识
近日，市场监管总局、国家标准化管理委员会公布了GB/T40464-2021《冷却肉加工技术要求》。
2021-09-10 15:48:53
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食材资讯
采购须知
食品安全
每年8月起，在海拔3500米的原始密林里有一种顶级美味悄然成熟，这种来自大自然的馈赠有一个好听的名字——松茸。
2021-08-11 17:18:46
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食材知识
采购须知
烹饪知识
“我实名举报，为你的不负责买单。”近日，一条厨师曝光餐厅选用变质肉类冻制品和烂蔬菜的视频在网络传播，引起不少关注。
2021-04-16 15:18:00
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食材资讯
采购须知
食品安全
最近，一张写着2021年黄海刀鱼价格的图片在餐饮圈疯传。
2021-04-12 16:39:00
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食材资讯
采购须知
食品安全
近日，广东省公安厅在其官网公布了《广东省涉野生动物犯罪举报奖励办法（试行）》。根据《办法》规定，举报相关违法犯罪行为最高可获奖励10万元。
2021-02-24 15:38:00
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食材资讯
采购须知
食品安全
日前，国家林业和草原局、农业农村部联合公布新调整的《国家重点保护野生动物名录》（以下简称《名录》）。
2021-02-09 15:40:00
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食材资讯
禁食野生动物
采购须知
市场上有一些鱼，都与大黄鱼长得很相似，让人难以分辨。
2021-02-07 14:14:55
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食材知识
采购须知
烹饪知识
下面，就把沿海城市部份常见河海鲜，在这里一一列出，以助大家多认识一些水产食材。
2021-02-01 15:45:00
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烹饪知识
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