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【素菜】铁板素牛排

【素菜】铁板素牛排

素牛排是一种大豆蛋白制成的半成品，和薯条搭配，浇上独特的黑椒汁，装在西餐牛排的铁板上，从感官上给食客一种吃真正牛排的感觉，又不会有吃牛排的脂肪负担。

2020-07-24 15:48:17 1778 素牛排的做法 黄油 黑椒汁
【热卖菜】黑椒松露炒黄玉参

【热卖菜】黑椒松露炒黄玉参

将黑椒汁、黑松露酱、蚝油、生抽等混合调成味汁，用其烹炒海参，味道十分香浓，黑松露的加入既为其增添了一抹香味，又提高了菜品的档次。成菜爽滑筋道，带有丝丝黑椒香气，味道十分迷人。

2020-04-07 16:44:00 2152 黑椒汁 黄玉参 菜谱大全
【热卖菜】特色牛肋骨

【热卖菜】特色牛肋骨

牛肋骨锯成大块红烧至熟，这做法并没有什么新奇，但南京“金哥”餐厅的这块骨头却妙在走菜形式。

2019-06-13 15:08:09 2272 黑椒汁 牛肋骨 菜谱
【创新粤菜】白兰地火焰香烧牛肋

【创新粤菜】白兰地火焰香烧牛肋

麻剑平红菜——白兰地火焰香烧牛肋

2019-05-19 21:51:00 2734 麻剑平 牛肋排的做法 菜谱
【创意素菜】黑椒珍菌派

【创意素菜】黑椒珍菌派

我将珍菌、油面筋、卤水豆腐等原料相结合，菜品无论从形状、口感、味道上都与牛排很像，采用先蒸后烤的方法，保留住了食材的营养，淋入黑椒汁，鲜香并存，外焦里嫩。

2019-02-22 14:16:44 2982 黑椒汁 黑鸡菌 平菇
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