【酒楼菜】凤凰脱胎

【酒楼菜】凤凰脱胎

成菜鲜香味美,十分可口。

【家常菜】明炉缸子鸡

【家常菜】明炉缸子鸡

成菜鲜香味美,肉质鲜嫩。

【创新湘菜】水煮鸡

【创新湘菜】水煮鸡

此菜是诠释衡阳小炒熬经典代表作,味透骨、香入髓,经久不衰,做出的鸡肉滑嫩、鲜香味浓。衡阳的“水煮”与川菜的“水煮”菜不同,名叫“水煮”,实则是“熬”的过程。

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