炭火捂熟小乳鸽,一年狂销70000只!
炭烧鸽由国家特级厨师李大勇独创,颜色诱人、香气十足,在李大厨的店里一年能卖70000多只,为其创造了上百万的收益。
一份烧烤秘籍,让你玩转烧烤旺季!(附各种腌制、流行酱汁、单品
每年这个时候,最火爆的莫过于烧烤了,那么今年,有哪些最热销的烧烤品种?最流行的烧烤酱汁又有哪些?今天,你将会看到非常精彩的烧烤内容。
两次烤制去油脂,提前腌渍增甜香,烧烤排骨火爆今夏!
“走,撸串去!”是通行于大江南北的一声简单召唤近几年,烧烤迅速崛起成为餐饮版图里的一支强大力量,将烧烤搬进餐厅。烟味大,太油腻,没创新,怎么办?
全面揭秘足以让大连人引以为豪的烤鱼秘方
大连海鲜烧烤,主要突出一个鲜字。选择新鲜活鱼烤着食用,对于大连市民稀松平常。普通百姓,都有一番烤鱼的心得。
凉菜和烧烤卤水厨师的职责,你都知道吗?
凉菜和烧烤卤水,是中厨部的一个重要组成部份,明确厨师们的岗位职责,可以让厨师们更好地完成工作,提高工作质量。下面介绍一下凉菜和烧烤卤水厨师岗位职责,以供大家参考。