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这五种菜放味精的话，后果会很严重！

这五种菜放味精的话，后果会很严重！

味精是我们常用的调味品之一，其使用频率几乎是每个菜都会放。

2016-11-09 18:24:02 1673 烹饪细节 烹饪技巧 烹饪窍门
抱怨没人带你？掌握好烹饪的窍门妙招就能无师自通！

抱怨没人带你？掌握好烹饪的窍门妙招就能无师自通！

要做出好吃的菜，是需要有一些烹饪技巧的，要想无师自通，就要在私下多花功夫，了解、尝试并掌握烹饪的窍门妙招。

2016-09-22 18:34:26 1316 烹饪细节 烹饪技巧 烹饪窍门
20个烹饪小窍门，让你的出品更完美！

20个烹饪小窍门，让你的出品更完美！

在后厨工作中，有很多烹饪小窍门，如果能够熟练掌握，将使你的出品锦上添花。本期红厨网，就精选了一些同行们的烹调经验，并发布于此，大家看看，是否能够帮到你？

2016-09-20 16:55:03 1584 烹饪细节 烹饪技巧 烹饪窍门
煎鱼用油少还不掉皮的秘诀，新厨必看！

煎鱼用油少还不掉皮的秘诀，新厨必看！

鱼的做法有很多，比如煎、炒、烹、炸、蒸、炖等。 但是煎鱼可是个技术活，很多人都煎不好，一不小心就煎糊了或者皮肉分离了。

2016-09-19 17:18:36 1848 烹饪细节 烹饪技巧 煎鱼
老师傅不外传的14个做菜小诀窍！速看！

老师傅不外传的14个做菜小诀窍！速看！

老师傅们一般都经验丰富，有着很多不愿意说的做菜小诀窍，可是这样不行的，年轻厨师们不能传承的！于是红厨君就虚心的请教了数位老师傅，他们的一些独门小秘笈给套出来了。

2016-09-12 15:53:19 1990 烹饪细节 烹饪技巧
10个<font color='red'>烹饪细节</font>，做错一个别管自己叫厨师！

10个烹饪细节，做错一个别管自己叫厨师！

作为厨师，我们在做菜时常常会忽略了一些小细节，在全球倡议健康饮食的今天，是有很多细节需要我们去注意的，那么，具体是哪些细节呢？

2016-08-31 14:11:00 3220 烹饪细节 烹饪技巧
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