投稿
厨房管理 厨政管理 菜谱 食材
【创新菜】怪味醉蟹

【创新菜】怪味醉蟹

与江南地区用酱油、黄酒腌制的螃蟹不同，任德应做的这款改良自川式怪味：将自制糖蒜、仔姜切成碎粒，搭配两种醋调出酸香，并在此基础上添入了少许青芥辣、芝麻酱、柠檬汁，入口醇香又略带刺激。

2020-12-18 11:56:32 1672 特色味汁 铁蟹 菜谱大全
产品+模式，过来人教你开一家成功的单品店！

产品+模式，过来人教你开一家成功的单品店！

上周，围绕着厨师开店为何大多失败、开店应注意什么事项、如何开好一家传统中餐店等，我们已连发四篇内容，以解大家心头之惑。

2019-11-27 15:11:16 2629 厨师创业 厨师开店 厨师行业
    • 更多

    红厨专访

    红厨菜谱 红厨食材

    龙年压轴年夜饭菜谱来了！名厨吴玉擎分享8道星级年夜菜

    2024-02-06 08:46:26 3355

    粤菜总厨陈海星带来6道星级酒店年夜菜，快来围观“偷师”！

    2024-01-29 09:01:14 2273

    “青年厨神”梅安利的年夜饭菜谱来了！款款经典，再现老广的味道

    2024-01-22 09:23:03 2413

    名厨阮汝福带来4道冬季旺销菜，研究透了你也能热卖！

    2024-01-18 14:04:14 1720

    热门文章

    周 月

    关注红厨网

    市场合作

    联系电话：19195563354

    邮       箱：hc@canyin88.com

    内容联系

    微信：hongchuwang66

    邮箱：tgcanyin88@163.com

    关于我们

    联系电话：19195563354

    粤ICP备08012964号 Copyright www.chuyi88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

    粤公网安备 44010502000611号

    微信授权登录红厨网，您的个人信息将保密，不会用作其它用途，请您放心使用。