【创新菜】水煮鱼羊鲜

【创新菜】水煮鱼羊鲜

传统鱼羊鲜突出清淡浓醇、咸鲜口味,这与湖南人人好食酸辣背道而驰,此菜创意思路在于融合了泡菜、泡椒,再加上浓醇鲜美的羊肉汤,入人心、爽脾胃。

【家常菜】天香羊肉煲

【家常菜】天香羊肉煲

成菜羊肉鲜嫩入味,十分可口。

【家常菜】薄荷干锅羊肉

【家常菜】薄荷干锅羊肉

此菜一定要突出菜品的干香微辣口味,糍粑辣椒要炒出香气,将其中的水分炒出来,菜品的香气才能出来。

【家常菜】孜然羊肉炒面

【家常菜】孜然羊肉炒面

成菜羊肉鲜嫩,十分惹味。

【家常菜】干煸带皮羊肉

【家常菜】干煸带皮羊肉

成菜肉质鲜嫩,十分惹味。

羊头肉这样做,肉质滑嫩,入口即化

羊头肉这样做,肉质滑嫩,入口即化

成菜羊肉鲜嫩,入口即化。

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