1974年,张奔腾入厨学艺,师从中国功勋烹饪艺术家刘敬贤先生,曾参与研制“鹿鸣宴”、“满汉全席精选筵”、“辽东红楼宴”、“奉天帅府筵”、“琼林宴”等六十八种佳宴,获“筵席设计一等奖”、“特别创意奖”,受到有关部门多次嘉奖;