这道菜我选用多种辣椒混合,做出一种混椒的复合型味道,菜蛙兼具鲜辣、麻辣、酸辣等几种口味,很受欢迎。
这道菜,我借鉴“叫花鸡”的做法,但是用蔬菜汁腌制,让鸡肉具有蔬菜的清香。另外取名上,用了时下流行的网络用语,深受年轻食客喜爱。