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【酒楼菜】老麻飘香澳洲肥牛

【酒楼菜】老麻飘香澳洲肥牛

成菜鲜美十足，十分可口。

2021-04-07 14:34:10 2500 香料粉 澳洲肥牛 藕片
【家常菜】香草兔

【家常菜】香草兔

成菜鲜香味美，十分惹味。

2021-02-24 10:56:27 1959 香料油 香料粉 兔肉
【创新菜】鹿家炖鸡

【创新菜】鹿家炖鸡

这款炖鸡好吃的秘诀在于自制的三种调料：香料粉、蒸酱、葱椒碎。

2020-12-18 14:29:23 1973 自制蒸酱 自制葱椒 香料粉
【家常菜】口味酱爆鸭

【家常菜】口味酱爆鸭

这款酱的香料味不是很冲，但渗透力较强，有股似有若无的奇香，单靠香料很难达到这样效果，印度1号辣椒的加入可以取得点石成金的效果。

2020-09-11 14:01:03 2125 秘制香辣酱 香料粉 菜谱大全
【家常菜】红焖嘎丫鱼

【家常菜】红焖嘎丫鱼

成菜鱼肉非常嫩，底味又很足，香鲜微辣，毫无腥气。

2020-03-18 11:38:54 1684 香料粉 嘎丫鱼 薄皮青辣椒
【酒楼菜】土豪鸡

【酒楼菜】土豪鸡

这道菜，我借鉴“叫花鸡”的做法，但是用蔬菜汁腌制，让鸡肉具有蔬菜的清香。另外取名上，用了时下流行的网络用语，深受年轻食客喜爱。

2019-12-16 14:29:07 2131 自制腌料 面皮 香料粉
【热卖菜】大汗乳牛排

【热卖菜】大汗乳牛排

此菜成菜色泽金黄、装盘大气、外皮焦香酥脆、内里汁水充盈、鲜辣回甜、孜然香味浓郁，桌桌必点，每天至少卖出400斤，节假日销量在600斤以上。

2019-10-08 17:52:46 1759 卤汤调制 香料粉 卤汤
【传统鲁菜】罗汉肚

【传统鲁菜】罗汉肚

此菜制作手法讲究，压制时需用130斤以上的重物，做好的罗汉肚片结实筋道，断面犹如花岗岩，肉粒间夹杂的香料碎入口爆裂出香，非常好吃。

2019-09-24 14:23:03 2729 香料粉 猪肚 猪瘦肉
【创新凉菜】藤椒牦牛肉

【创新凉菜】藤椒牦牛肉

成菜卤香入味，麻香可口。

2019-09-05 11:23:48 2294 香料粉 牦牛肉的做法 菜谱
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