餐厅节日只卖套餐，食客非要单点还曝光餐厅！厨师：滚犊子！
近日，郑州有人在网上发布视频，声称“平安夜在餐厅被强制点套餐”。视频发布后，在网上迅速发酵并起了不少关注，而这家餐厅在发布道歉信后，依然被网民痛骂。
没招牌菜怎能吸引顾客，怎样打造招牌菜？
打造“招牌菜”不但有利于餐厅树立口碑和品牌，而且能够方便采购进货，减少食材损耗，降低成本，提高出菜速度。作为餐饮人的你，如何通过打造“招牌菜”来让餐厅生意兴隆？
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