今天有几位鲁菜大师为大家讲讲吊糟所包含的技术关键。
2022-11-28 14:09:54
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家常菜
这款菜用两斤半到三斤左右的草鱼,取净肉斜刀切大薄片,因为用红薯淀粉上浆。
2022-11-23 11:06:29
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凉盘子又叫“酒碟子”,是关中人酒桌上当仁不让的凉菜主角。
2022-11-23 11:04:15
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大厨将其与黑芝麻结合做成葛粉皮,颜色乌黑,口感弹韧。
2022-11-23 11:03:19
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既为菜肴增加了浓郁的酵香,又为原本平常的小凉菜增加了卖点。
2022-11-23 10:59:21
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