成菜造型精美,外酥内嫩,鲜味十足。
成菜鲜味十足,口感丰富。
成菜外酥内嫩,十分可口。
这道菜,虽说是按照传统的做法去做,但因为融入了厨师的一些创意,所以做出来的菜品也就显出了不同寻常之处。
成菜油要旺、菜才香,因此调制卤水时猪油和花生油的用量稍多,而垫底的豆芽能够缓解油腻。
成菜造型别致,口感丰富,十分鲜美。
成菜咸鲜嫩爽,泥鳅入口即化,营养价值极高。
成菜造型别致,口感丰富,十分清甜。