【湘菜】衡阳味道

【湘菜】衡阳味道

本菜由衡阳名菜土头碗改良而来,成品香糯可口,加入水果粒后,成品油而不腻,让人食欲大开。

【湘菜】有机芹菜炒黄牛肉

【湘菜】有机芹菜炒黄牛肉

这是一道衡阳家常小炒,师傅选用黄牛后腿肉与新泰名公芹菜炒制,口感脆嫩,菜品很是下饭。

【湘菜】拍辣椒筒子骨

【湘菜】拍辣椒筒子骨

选用家猪后腿的筒骨,加入青椒一起烧制,成品软香而不腻,很是下饭,搭配吸管吸允骨髓,很有氛围。此菜在衡阳家和餐饮个个店年售量总计292000份。

【湘菜】生烧河老虎

【湘菜】生烧河老虎

河老虎是衡阳湘江里的一种野生土鲶鱼,由于食用江里的小鱼小虾,所以肉质肥美、细嫩,刺极少,用来搭配啤酒烧制,味道鲜美。

【湘菜】原味猪脚王

【湘菜】原味猪脚王

这道菜是我们店里的招牌菜,售价68元一份,平均日售60份,制作并不复杂,通过长时间的蒸制,猪脚软糯鲜美。

【湘菜】生煸血浆鸭

【湘菜】生煸血浆鸭

永州血鸭是湖南永州地区的一道传统名菜,也是普通老百姓家的一道家常菜。我们对传统的血鸭做法进行改良,做好的成品食客更青睐。

【热卖菜】金牌烤南瓜

【热卖菜】金牌烤南瓜

成菜香甜可口,十分鲜美。

【热卖菜】石烤虾串

【热卖菜】石烤虾串

将虾串到竹签上,炸后放入热石锅中,带自熬汁上桌,服务员把汁浇在虾上后滋滋作响,满堂飘香,入味深透,食客提起竹签吃虾,又颇有烧烤大排档的豪放风格,非常过瘾。

【热卖菜】干煸定安小黄牛

【热卖菜】干煸定安小黄牛

成菜酱香味浓郁,牛肉筋道耐嚼、蔬菜清脆馨香,非常美味。

【热卖菜】相思牛肉

【热卖菜】相思牛肉

这是一款冷热两吃的菜肴,由近两年当红的“糖醋小排”演变而来。

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