【热卖菜】茉莉花娃娃蟹
这种娃娃蟹购自崇明岛的养蟹厂，其实就是大闸蟹的蟹苗，只有指甲盖大小，袖珍可爱，一炸即酥，将其搭配大小相仿、香气馥郁的茉莉花，非常新颖。
2021-12-01 15:04:41
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【热卖菜】芙蓉蒸肥蟹
解师傅将传统菜——蒸芙蓉与胶东半岛盛产的螃蟹相结合，使这道传统蒸蛋一跃成为一道颇受欢迎的中档招牌菜，蟹肉的鲜香、蛋羹的软嫩完美融合。
2021-12-01 15:02:02
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【招牌菜】金花河鳗鲍汁肉
酱汁肉和烧鳗鱼都是锡帮菜中常见的菜品，单独来卖销量一直不太好，于是我将酱汁肉的做法改为鲍汁烧肉，与咸鲜滑嫩的烧河鳗一同装盘上桌，河鳗的鲜香与鲍汁肉的鲜甜相融合，客人吃起来口感更丰富，滋味更醇厚。
2021-11-25 18:20:32
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【招牌菜】江湖一网鲜
这款菜我们一改往日红烧大鱼头的单一口味做法，将太湖中的花鲢鱼头、白虾、螺蛳、昂刺鱼、黄鳝五种原料放在一起烧制，各种食材互相吸味，鲜美无比。
2021-11-25 18:18:25
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