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老师傅演示一道传统手工菜，寓意极好，可作年菜！

老师傅演示一道传统手工菜，寓意极好，可作年菜！

汤圆寓意团团圆圆，竹笋代表节节高升，中式菜肴总是多多少少带着点传统的吉祥文化。今天，就来看看这道寓意极好的“金钱发菜”吧~

2020-12-28 11:10:34 2150 发菜的做法 金钱发菜 宴席菜
【创新菜】双红浸鲜贝

【创新菜】双红浸鲜贝

此菜清凉爽口，给人眼前一亮的感觉，特有的香气混合着鲜贝的甘甜，弹性十足却一点也不腥气。

2020-12-25 15:20:08 1784 双红醉汁 鲜贝 姜丝
【创新菜】柠檬酸汤牛蛙

【创新菜】柠檬酸汤牛蛙

这道菜选用牛蛙为主料，再搭配蔬菜、菌类一同成菜，用自制的柠檬酸汤调味，酸辣可口，也可以带汤一同食用。

2020-12-25 15:18:42 2254 牛蛙腿 蟹味菇 酸萝卜
【创新菜】香酥带鱼卷

【创新菜】香酥带鱼卷

这道菜我选料带鱼，做成卷状，先将其炸制，再放入锅中焖煮成熟。米醋、白糖的加入，使得菜品的口味更加柔和。

2020-12-25 15:17:17 1945 带鱼的做法 苦苣 菜谱大全
【创新菜】茶香芥味豆腐

【创新菜】茶香芥味豆腐

我将鸡蛋加入茶水调成蛋液，茶水加入的量并不多，因此蒸出来的鸡蛋比蛋羹要硬，好像豆腐似的能成块。

2020-12-25 15:15:54 1884 龙井 茶馔 菜谱大全
【创新菜】回味烤鹅肝

【创新菜】回味烤鹅肝

这道菜虽然以烤成菜，但鹅肝的蒸制是制作时的一大关键。

2020-12-25 15:14:47 1758 鹅肝的做法 清鸡汤 菜谱大全
【创新菜】流沙爆浆咕噜肉

【创新菜】流沙爆浆咕噜肉

制作爆浆流沙类的菜品需要掌握三个关键。

2020-12-25 15:13:16 1910 脆皮糊 糖醋汁 咸鸭蛋的做法
【创新菜】虾蓉牛蒡

【创新菜】虾蓉牛蒡

成菜口感丰富，十分惹味。

2020-12-25 15:11:46 1811 虾茸 调料 牛蒡的做法
【创新菜】芝士芥辣焗蟹宝

【创新菜】芝士芥辣焗蟹宝

成菜鲜香味美，口感丰富。

2020-12-25 15:10:14 1561 芝士芥辣酱 蟹宝的做法 菜谱大全
【酒楼菜】沙滩带鱼球

【酒楼菜】沙滩带鱼球

成菜外酥内鲜，口感丰富。

2020-12-23 10:21:15 1893 带鱼的做法 香脆椒 菜谱大全
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