【家常菜】可以喝汤的水煮肉片
水煮肉片是一款经典家常菜,它最大的不足是汤料不能饮用。为了改变这个缺陷,我们对此菜做法进行了重新演绎,食客感觉这道菜更实惠了。
【家常菜】泡菜酸汤肥羊
这道菜跟其它的酸汤菜有些不同,采用四川泡菜、贵州酸汤、白醋和川香油等调料熬成色泽红亮、口味酸中带辣的汤料浸煮肥羊,给客人带来了与众不同的新口味。
【家常菜】旺火爆肚花(限量供应)
猪肚头仁的口感比较脆,经过精细刀工加工以后,形态美观,质地脆嫩,经过调味以后,菜肴口味麻香爽口,是一道非常旺销的口味菜。因为猪肚头仁数量有限,所以每天只能进行限量销售。
牛肝菌与多宝鱼搭配会怎样?看厨师长如何演绎
北京新云南皇冠假日酒店彩云天总厨张建辉为大家现场演示这道牛肝菌酥多宝鱼。