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甲鱼这样做，汤色金黄、胜似火锅！

甲鱼这样做，汤色金黄、胜似火锅！

湖南韶山宾馆主厨刘富师傅为大家现场演绎这道创新菜——故园原汁水鱼！

2021-01-14 11:33:40 2417 甲鱼的做法 故园原汁水鱼 菜谱大全
粤菜大厨分享一道“火焰三杯鸡”，热气腾腾，浓香四溢！

粤菜大厨分享一道“火焰三杯鸡”，热气腾腾，浓香四溢！

成菜鲜香味美，十分惹味。

2021-01-13 13:54:15 2462 三杯鸡的做法 葱油 菜谱大全
粤菜大厨演示一道席上大菜，高端大气上档次！

粤菜大厨演示一道席上大菜，高端大气上档次！

这道鲜果汁乳猪件造型别致，十分可口。

2021-01-11 14:25:26 2518 宴席菜 创新菜 热卖菜
大蓉和厨师长，介绍一道过年喜庆菜式——蓉和全家福

大蓉和厨师长，介绍一道过年喜庆菜式——蓉和全家福

大蓉和一品天下店厨师长王明师傅为大家现场解说这道菜的详细做法！

2021-01-07 10:18:14 2566 宴席菜 雪花牛肉 牛肉丸子
大厨示范一道创新手工菜，酒楼出新的最佳选择！

大厨示范一道创新手工菜，酒楼出新的最佳选择！

糯米酿鸡翅、八宝鸭都是传统手工菜，此菜把鸭子换成了鸡翅，把糯米换成了八宝鸭的食材，不但可以位上，还显得更为精致。

2021-01-06 14:41:40 2050 酿鸡翅 八宝鸡翅 菜谱大全
大厨介绍一道“金龙献瑞”，彩头好，年宴热荤首选！

大厨介绍一道“金龙献瑞”，彩头好，年宴热荤首选！

佛山顺德华美达酒店行政总厨周显林师傅为大家现场演示！

2021-01-02 21:00:00 2182 年菜 宴席菜 菜谱大全
这道全州醋血鸭，充满广西风味，让人一吃就上瘾！

这道全州醋血鸭，充满广西风味，让人一吃就上瘾！

成菜酸鲜惹味，十分可口。

2020-12-28 11:54:41 1525 桂菜 广西菜 菜谱大全
老师傅演示一道传统手工菜，寓意极好，可作年菜！

老师傅演示一道传统手工菜，寓意极好，可作年菜！

汤圆寓意团团圆圆，竹笋代表节节高升，中式菜肴总是多多少少带着点传统的吉祥文化。今天，就来看看这道寓意极好的“金钱发菜”吧~

2020-12-28 11:10:34 2150 发菜的做法 金钱发菜 宴席菜
一头猪36种吃法！此人厉害了！

一头猪36种吃法！此人厉害了！

有厨友说，用一头猪做出36种菜肴，很多厨师都能做到，但能够如此熟练地分解一头猪，还真是没有多少人。

2020-12-25 14:33:12 2451 刀功 全猪宴 厨艺
做了几十年厨师，还是头一次看到这样起鱼片……

做了几十年厨师，还是头一次看到这样起鱼片……

很多人都说，这样的方法，以前从没见过。

2020-12-23 09:45:00 2013 刀功 厨艺 烹饪技巧
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