教你做一款香<font color='red'>葱油</font>酱,用来划盘十分好看!

教你做一款香葱油酱,用来划盘十分好看!

做法还十分简单!

粤菜大厨分享一道“火焰三杯鸡”,热气腾腾,浓香四溢!

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成菜鲜香味美,十分惹味。

【酒楼菜】笼仔糯米鸡

【酒楼菜】笼仔糯米鸡

小小一粒糯米在菜品烹调中,却起到了大大的作用。

【家常菜】美极干炒粉丝

【家常菜】美极干炒粉丝

成都郫县汉唐食府餐厅的这款干炒粉丝,辅料选用四川特有的盐水老泡菜,并加入了豆芽、鸡蛋等食材,用辣鲜露、龙牌酱油、美极鲜调制出的酱油使味道更特别,还放了香菇粉和荷叶粉,增了菌香,添了清鲜。

【凉菜】柴把鲜笋

【凉菜】柴把鲜笋

成菜造型别致,十分可口。

【凉菜】手撕风干兔

【凉菜】手撕风干兔

葱丝和葱油同时使用,为兔肉增香,既见葱形,又闻葱香。

【酒楼菜】三味鲈鱼托面

【酒楼菜】三味鲈鱼托面

成菜鲜辣嫩滑,十分下饭。

【家常菜】烧烩爪尖

【家常菜】烧烩爪尖

如何增强顾客对餐厅的印象?答案之一就是菜品要有辨识度。

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