传统川菜巅峰之作——鸡蒙葵菜,只有国宴才能一睹芳容!

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中国烹饪名师、宜宾市烹饪协会副会长李多强为大家现场演示。

过年大鱼大肉,不如来一道精致素菜吧!

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中国烹饪大师、高级营养师童逊为大家现场演示!

大厨演示一道高级宴席菜品——网油鸡卷

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四川成都红星饭店行政总厨官燎为大家现场演示!

好吃的冷吃牛肉,是这样做的!

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成菜香、辣,越吃越想吃。

这道经典风味川菜,最能体现厨师的水平

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这道菜,还是老师傅出给年轻厨师的一道必考菜。

川菜的糖醋味、荔枝味、鱼香味有什么分别?老师傅一言道破

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鱼香碎滑肉是一道传统老川菜,成菜红亮,口感嫩中有脆,脆中有嫩。

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