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【凉菜】竹荪时蔬卷

【凉菜】竹荪时蔬卷

此菜类似“越南三文鱼卷”，将越南春卷皮特意换为竹荪，用来包裹蔬菜，不仅物尽其用，而且颜色搭配美观，将蔬菜一般淋汁拌制改为包裹蘸食，很有新意。

2020-07-07 14:48:36 1887 竹荪菌 紫生菜 菜谱大全
10款凉菜酱汁配方，总有一款适合你！

10款凉菜酱汁配方，总有一款适合你！

制作凉菜少不了一款好的酱汁，而每一位凉菜师傅都有自己的独门秘方。

2020-06-17 13:54:07 5862 凉菜酱汁 酱汁配方 酱汁大全
【凉菜】葱香回味兔

【凉菜】葱香回味兔

成菜酸辣鲜美，十分惹味。

2020-06-08 14:26:48 1663 酸辣味汁 带皮兔 最新菜品
10款凉菜酱汁比例，全新口味！夏季首选！

10款凉菜酱汁比例，全新口味！夏季首选！

随着气温的升高，凉菜越来越受到食客的青睐。今天，几位凉菜师傅，就来跟大家分享一些新口味的凉菜酱汁，相信大家试制后，一定会爱上它们。同时，也谢谢这些师傅们的分享。

2020-05-20 15:58:41 4169 凉菜酱汁 酱汁配方 酱汁大全
【创新浙菜】三潭印月冷碟

【创新浙菜】三潭印月冷碟

朱启金红菜——三潭印月冷碟

2019-11-10 21:15:00 2174 G20 朱启金 国宴菜
这道创新川式凉菜，传统与现代结合得太好了！

这道创新川式凉菜，传统与现代结合得太好了！

成菜口感复合，既有传统豆瓣鱼的味道，又有西式元素在里面。

2019-11-09 21:38:00 1938 创新菜 创新川菜 冷菜
【创新凉菜】老北京麻酱菠菜

【创新凉菜】老北京麻酱菠菜

此菜将传统北京凉拌菠菜做出新意：部分菠菜切碎做成馅料，再以叶片较大的菠菜为外皮，包入馅料后制成丸子大小，用芝麻酱、红薯丝妆点，一口一个，吃相优雅又过瘾。

2019-10-31 11:11:42 2965 菠菜的做法 香干 菜谱大全
【创新凉菜】粉皮菠菜卷

【创新凉菜】粉皮菠菜卷

透明粉皮卷入菠菜香菇馅，翠绿剔透；料汁颜色橙红，衬得时蔬卷鲜亮诱人。

2019-10-31 10:45:30 2370 红薯 黑芝麻 菜谱大全
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