厨师复工现状:遭降薪,一人干三人的活,出品总监变传菜小弟
那些复工后的厨师,除了被降薪,还要面临着轮岗、一个人干三个人的活……
38.76%餐企被迫裁员!非常时期,哪些人最容易被裁掉?
国家统计局数据显示,3月份,全国餐饮收入同比大幅下跌46.8%。而在其它行业,裁员和降薪早已不是新鲜事。
一博士生说:厨师的工作不值钱!厨师的反驳令人叫绝!
在现实社会中,有很多人都看不起厨师这个职业,认为厨师只不过是个做饭的,我们的汗水不值钱,我们的技术不值钱……那么,如果遇到这种人,你会怎么做?
未来,这些厨师会更吃香!
如今,随着机械化、标准化的入侵,和后厨人员难管理、人力成本高企不下等原因,越来越多的老板认同“去厨师化”这一观点,以致大量以前靠手艺挣饭吃的厨师们,也开始难逃失业的厄运。
厨师越来越难做的5个原因,你中招了吗?
很多厨师报怨:现在这厨师一行真难做,还有很多厨师干脆改行或下海经商。那么是什么原因让厨师这么难做呢?
厨师行业潜规则,多看一遍少吃一次亏!
俗话说,常在江湖漂,哪有不挨刀,要想少挨刀,就得懂规矩。因此,厨房里的潜规则,你应该懂得一点。
告诉你,厨师这个职业到底有多难
他们永远都看不见我们站在灶台之前付出过多少辛勤努力,他们也不知道我们成为一名优秀的厨师需要苦心“修炼” 多少技能才能够算的上是一名优秀的厨师。