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定了！河南省第六届豫菜品牌大赛暨第二届中原厨师大会即将举行！

定了！河南省第六届豫菜品牌大赛暨第二届中原厨师大会即将举行！

10月11日上午，中华美食荟·河南省第六届豫菜品牌大赛暨第二届中原厨师大会新闻发布会在河南省商务厅召开。

2021-10-13 17:53:11 4258 厨师行业厨师资讯每日资讯

五星级“粤菜师傅”名厨评选，投票正式开始！

五星级“粤菜师傅”名厨评选，投票正式开始！

认定工作正式开始了！

2021-10-13 10:06:12 4953 粤菜师傅行业活动行业资讯

老板用烂土豆做黄焖鸡，厨师扔掉反被开除，知道真相的网友为他点赞！

老板用烂土豆做黄焖鸡，厨师扔掉反被开除，知道真相的网友为他点赞！

近日，河南郑州，一位在烤肉店干后厨的厨师向记者反映，前几天，老板买来3袋坏土豆，让大家把烂的部分切下来做黄焖鸡，因为他把坏的土豆扔掉了，结果被老板开除，工钱也没结。

2021-09-29 09:53:15 2084 厨师行业厨师资讯每日资讯

两厨师争论杭州名菜“片儿川”的做法几乎大打出手！

两厨师争论杭州名菜“片儿川”的做法几乎大打出手！

近日，浙江杭州一家连锁店后厨险些发生了一起劈人事件……

2021-09-26 18:36:47 5714 厨师行业厨师资讯每日资讯

粤菜名厨认定结果公布！佛山30位粤菜名厨，将获3万元津贴！

粤菜名厨认定结果公布！佛山30位粤菜名厨，将获3万元津贴！

30位佛山市粤菜名厨将一次性获得3万元工资外津贴，并且获颁荣誉证书。

2021-09-23 15:49:44 2591 粤菜师傅行业活动行业资讯

厨师长期手指麻木刺痛不以为然，结果竟要开刀！

厨师长期手指麻木刺痛不以为然，结果竟要开刀！

36岁的曾师傅从厨多年，早在两年前，他在上班炒菜时突然双手麻木，还会感到像被针扎过一样刺痛。

2021-09-17 17:32:09 3641 厨师行业厨师资讯厨师健康

8月份餐饮收入3456亿元！餐饮市场呈小幅负增长

8月份餐饮收入3456亿元！餐饮市场呈小幅负增长

据中国烹饪协会分析，江苏、河南两个餐饮大省受疫情影响造成的收入下滑，也是影响8月份全国餐饮收入的重要原因。

2021-09-16 16:42:45 3165 厨师行业厨师资讯每日资讯

热烈祝贺李耀苏粤菜师傅大师工作室揭牌！

热烈祝贺李耀苏粤菜师傅大师工作室揭牌！

现场还有顺德名厨名菜品鉴交流活动！

2021-09-14 18:04:43 2988 粤菜师傅行业活动行业资讯

厨师采购注意了：解冻后重新冷冻的肉不能再称冷却肉、冷鲜肉！

厨师采购注意了：解冻后重新冷冻的肉不能再称冷却肉、冷鲜肉！

近日，市场监管总局、国家标准化管理委员会公布了GB/T40464-2021《冷却肉加工技术要求》。

2021-09-10 15:48:53 2053 食材资讯采购须知食品安全

无妄之灾！厨房天花板突然脱落，厨师当场被砸倒地！

无妄之灾！厨房天花板突然脱落，厨师当场被砸倒地！

近日，河北保定当地知名商超“北国先天下”负一层一家餐厅后厨，发生了天花板坠落伤人事件。

2021-09-09 16:51:40 2705 安全管理厨房安全后厨管理

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