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【粤菜】招牌芋蓉鸭

【粤菜】招牌芋蓉鸭

芋蓉压成片，质地更紧密。做好的芋蓉鸭厚薄均匀、结构紧凑，芋香、鸭鲜合二为一。

2020-10-10 17:47:32 2826 土鸭的做法 卤水 菜谱大全
【酒楼菜】招牌金丝鸭

【酒楼菜】招牌金丝鸭

此菜酱香回甜、外松里酥，是一道酒楼里的招牌菜。它融合了川式卤鸭、香酥鸭以及北京烤鸭的制法和口味——把净鸭卤后油炸，再包裹上一层甜面酱味汁并粘上油炸土豆松而成。

2020-09-18 11:34:55 1910 土鸭的做法 土豆 卤水
【热卖菜】吊锅酸辣鸭

【热卖菜】吊锅酸辣鸭

成菜鲜香味美，十分可口。

2020-01-02 17:00:00 2020 花斑鸭 土鸭的做法 菜谱大全
【酒楼菜】湘莲扒全鸭

【酒楼菜】湘莲扒全鸭

成菜鸭肉酥烂鲜香，十分惹味。

2019-12-10 11:01:58 1812 土鸭的做法 白莲子 荷花瓣
【酒楼菜】椒香鸭

【酒楼菜】椒香鸭

成菜表皮酥脆，椒麻可口，十分美味。

2019-04-12 11:25:45 2493 土鸭的做法 热卖菜 菜谱
【热卖菜】招牌无水焖鸭

【热卖菜】招牌无水焖鸭

此菜在店中每天能卖到50份，客人点菜时都不看菜单，就说一句：“给来一份用土豆烧的那个鸭子。”

2019-04-11 11:29:55 2602 土鸭的做法 土豆 菜谱
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