将丝瓜做成半汤菜，搭配新鲜基围虾和大蛏子，成菜色泽金黄，滋味鲜美诱人。
2020-07-14 16:14:25
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基围虾
丝瓜
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在肉馅中添火腿末、香菇丁，然后将其酿入丝瓜夹，裹蛋液炸至外壳金黄，成菜味道鲜香、口感丰富，深受食客青睐。
2020-07-14 16:12:53
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香菇丁
金华火腿
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菱角先蒸后煮，使口感更加粉糯。搭配咸香的蛋黄，入口软嫩、唇齿留香，令人不忍停箸！
2020-07-14 16:11:43
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咸蛋
菱角的做法
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此菜选用猪蹄做原料，经冲水、汆烫、蒸制、冰镇四步，使其色泽洁白、口感Q弹，最后浇上沙姜、醋汁，黄白相称、酸香清爽，特别适合夏天食用。
2020-07-14 16:10:29
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醋汁
猪手的做法
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此菜一改冬瓜直接切片清炒的方法，先过油炸透，防止冬瓜出水收缩；再用猪油煎香，最后加朝天椒、豆豉爆炒。成菜味道干香、豉香复合，冬瓜清脆可口，是一道高毛利的夏日旺销菜。
2020-07-14 16:08:03
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冬瓜片
浏阳豆豉
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海底捞师傅为大家现场演示一道时令创新菜——荔枝剔骨带鱼。
2020-07-02 13:48:23
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时令菜
夏季菜
宫保汁
只需将果汁与冰糖水、蛋液混合蒸熟，就能制成一款深受女性食客喜爱的热销甜品，且毛利超高。
2020-07-02 11:54:16
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夏季菜
百香果
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这款色泽金黄的位上鱼肴，是将鲈鱼片上浆滑熟，放入南瓜蓉、炸香米制成的高汤中，大大提升了此菜的毛利；上桌加热后，炸熟的香米吸收了汤汁的味道，口感软中带脆，香气十分浓郁。
2020-07-02 11:52:50
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夏季菜
南瓜蓉
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与传统的烩乌鱼蛋相比，这道菜有三大特点：酸不见醋，辣不见椒，香不见油。
2020-07-02 11:50:18
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夏季菜
酸黄瓜
乌鱼蛋的做法
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