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<font color='red'>张勇</font>:做厨师,要高档的菜简单做,低档的菜复杂做

张勇:做厨师,要高档的菜简单做,低档的菜复杂做

今年,是张勇从厨的第27个年头,厨师行业行情已经大不如前。对他而言,现在最重要的就是做好传承工作,将手艺和老杭帮菜的精髓传承下去。

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