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粤菜大厨带来6道创新年夜饭菜谱，有新意还有创意！

粤菜大厨带来6道创新年夜饭菜谱，有新意还有创意！

快来看看能不能找到创新灵感吧。

2023-01-10 11:10:12 1960 年夜饭菜谱最新菜谱菜谱大全

【凉菜】蜜汁凉拌花甲

清甜、酸爽、鲜辣三种滋味融合，非常清新。

2023-01-06 14:07:59 1491

【凉菜】麻辣口口脆

大厨借鉴陕西凉皮的调拌手法，以自调的浓稠麻汁加油泼辣子为黄喉裹上滋味，格外红亮诱人。

2023-01-06 14:07:22 5159

【凉菜】蒜拌紫菜

这道小凉菜做法虽简单，却几乎桌桌必点，以香菜提鲜、花生增香、蒜泥赋予其淡淡的辣味，吃起来非常清口。

2023-01-06 14:06:44 1349

【凉菜】黄花菜拌八带

色泽鲜亮诱人。

2023-01-06 14:06:02 1375

【凉菜】茶香烟熏豆腐

不但成功解决了批量预制的问题，而且口感鲜嫩之余，还带有浓郁的熏香。

2023-01-06 14:04:54 2247

【凉菜】辣卤素拼

此菜用素菜红卤水煮制手剥笋、黄秋葵等一众蔬菜，鲜辣清脆，滋味浓厚，一改素菜传统的凉拌、清炒等面貌。

2023-01-06 14:04:16 4727

【凉菜】二代素烧鹅

此菜却将馅料换为腌制过的青笋、胡萝卜，酸甜爽脆；腐皮上还烹入少许味汁，使内外都有滋味。

2023-01-06 14:03:35 1220

【凉菜】葱椒盐焗鸡

这道盐焗鸡是泰安“家和大酒店”的招牌凉菜，不放沙姜粉，却添加了葱椒泥、莳萝子，粤鲁结合、风味一新。

2023-01-06 13:45:39 2860

一碗饭吃到饱！大厨做的这道腊味糯米饭厉害啦

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冬季进补怎么能少得了一碗香喷喷的腊味糯米饭！

2023-01-05 10:19:54 2953 最新菜谱菜谱大全家常菜

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