中华金厨带来6道招牌年夜饭菜谱!喜庆吉祥又惹味!

中华金厨带来6道招牌年夜饭菜谱!喜庆吉祥又惹味!

今天为大家分享六道招牌年夜饭宴席菜式,一起来看看吧。

【年菜】牛气冲天(草原风情小牛排)

【年菜】牛气冲天(草原风情小牛排)

一道色泽鲜亮、内容丰富的压桌大菜。

【年菜】金银满屋(蜜汁榴莲八宝饭)

【年菜】金银满屋(蜜汁榴莲八宝饭)

味道软糯甘甜、榴莲香气突出。

【年菜】欢聚一堂(济南酥锅)

【年菜】欢聚一堂(济南酥锅)

制作酥锅讲究四荤六素完美搭档,虽然同出一锅,但成菜却各有各的风味。

【年菜】团团圆圆(特色藕圆拼藕饼)

【年菜】团团圆圆(特色藕圆拼藕饼)

此菜用产自洪湖的脆藕制作而成。

【年菜】步步高升(酥炸云腿鱼糕)

【年菜】步步高升(酥炸云腿鱼糕)

这种伪装卖相、口感差异让人充满了惊喜。

【年菜】笑口常开(炸熘虾仁焙面)

【年菜】笑口常开(炸熘虾仁焙面)

色泽金黄、酸甜微辣,搭配炸香的龙须面,是河南传统菜与四川宫保味型的完美结合。

【年菜】一掌定乾坤(脱骨假熊掌)

【年菜】一掌定乾坤(脱骨假熊掌)

外皮软糯、肉馅香滑,既配酒又下饭,还可凉热两吃。

【年菜】如鱼得水(鱼头佛跳墙)

【年菜】如鱼得水(鱼头佛跳墙)

如今在南京,只要提起鱼头佛跳墙,就能想到香格里拉,这已成为酒店的活招牌。

【年菜】金鸡报喜(玫瑰盐焗鸡)

【年菜】金鸡报喜(玫瑰盐焗鸡)

此菜的手法更偏向熏卤,且玫瑰香气特别浓,咸鲜中带着清香,回口又有一丝甜味,口感十分丰富。

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