【凉菜】藤椒牛肉配<font color='red'>菜心</font>

【凉菜】藤椒牛肉配菜心

这是一道混搭菜,由藤椒牛肉与葱油菜心同拼而成,并且进行了一定的造型,让成菜更显精巧。

【创新菜】板栗稻香肉

【创新菜】板栗稻香肉

成菜软糯鲜香,肥而不腻。

【创新菜】鸭掌拨青波

【创新菜】鸭掌拨青波

因为此菜是把烧入味的鸭掌放到碧绿的菜心上面,所以才取了这么一个诗情画意的菜名。制作时,尤其要注意火候,既要让鸭掌的口感软糯,又要带有一定的嚼劲。

【粤菜】金汤鲜虾煮芋头

【粤菜】金汤鲜虾煮芋头

用新鲜河虾炖煮芋头,添加泰椒末、黄椒酱提辣,菜品黄亮鲜香,是一道非常实用的口味旺菜。

【创新菜】香煎虾蓉野菜饼

【创新菜】香煎虾蓉野菜饼

成菜外酥内鲜,十分惹味。

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