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【酒店菜】浓汤杂粮黄辣丁

【酒店菜】浓汤杂粮黄辣丁

成菜色泽金黄、口味清淡，粮食的香气诱人，只用极少的成本就将黄辣丁提高了档次，成为商务宴请的必点鱼肴。

2021-03-16 11:37:23 2161 黄腊丁 黄辣丁的做法 杂粮汤
【家常菜】红烧小杂鱼

【家常菜】红烧小杂鱼

将鲫鱼、黄辣丁、白条鱼、青虾四种原料汇于一盘，以自制辣酱烧熟，并加入大量啤酒增添香气，成菜颜色红亮、滋味浓郁，弥补了客人无法品尝大鲢鱼的遗憾。

2020-09-02 15:59:57 1730 自制辣椒酱 鲫鱼 黄腊丁
【家常菜】筒子骨炖黄骨鱼

【家常菜】筒子骨炖黄骨鱼

此菜用筒子骨熬制的浓汤炖制口感滑嫩的黄骨鱼，口味家常，味鲜美。

2019-05-07 14:35:20 3129 菜谱 黄腊丁 黄颡鱼
这款鱼嫩得让人尖叫，毛利还超高！

这款鱼嫩得让人尖叫，毛利还超高！

黄腊丁也被称作嘎牙、黄鸭叫，其价格便宜、肉质细嫩，是人们非常喜爱的江鲜品种之一。如何烹调才能使其肉质“嫩得让人尖叫”？

2016-12-15 19:12:44 2943 黄腊丁 厨艺秘籍 烹饪秘籍
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