投稿
厨房管理 厨政管理 菜谱 食材
牛肝菌与多宝鱼搭配会怎样？看厨师长如何演绎

牛肝菌与多宝鱼搭配会怎样？看厨师长如何演绎

北京新云南皇冠假日酒店彩云天总厨张建辉为大家现场演示这道牛肝菌酥多宝鱼。

2020-11-16 10:57:33 1727 多宝鱼的做法 牛肝菌的做法 菜谱大全
酒店总厨介绍一道位上菜品，用料简单，物美实惠！

酒店总厨介绍一道位上菜品，用料简单，物美实惠！

杭州英冠香玉酒店总厨葛东风为大家现场演示这道精致位上菜——土参煨鲍鱼！

2020-11-13 10:52:53 2216 土参煨鲍鱼 大连鲜鲍 白萝卜
16种盘饰制作方法，让你的出品更加美观！

16种盘饰制作方法，让你的出品更加美观！

简单易学，容易上手！

2020-11-11 10:56:23 4545 盘饰 盘饰技艺 小技巧
给你介绍一道“葵花鸡蟹花甲煲”，本季推出实在太适合了！

给你介绍一道“葵花鸡蟹花甲煲”，本季推出实在太适合了！

广州圣丰索菲特酒店南粤宫中餐行政总厨邹军师傅为大家现场演示！

2020-11-10 11:09:42 1905 葵花鸡 广东米酒 邹军
厨师长介绍一道应季高档菜品——双蟹煨鲟筋

厨师长介绍一道应季高档菜品——双蟹煨鲟筋

西湖国宾馆厨师长孙丁礼为大家现场演示！

2020-11-09 14:54:08 1622 鲟鱼筋 大闸蟹 蟹汁
龙虾这样做，鲜上加鲜，美味异常！

龙虾这样做，鲜上加鲜，美味异常！

这道高端粤菜十分讲究。

2020-11-06 14:12:26 2131 过桥龙虾 高档菜 高端粤菜
那个“粤菜川做”的师傅又来了！这次，他又做了一道……

那个“粤菜川做”的师傅又来了！这次，他又做了一道……

看来这位粤菜师傅，很喜欢用川菜的调料来做粤菜哎~

2020-11-04 10:23:21 2287 白鳝的做法 特色酱料 创新菜
东北有一种食材，用来做雪蛤特棒，南方厨师一定没见过

东北有一种食材，用来做雪蛤特棒，南方厨师一定没见过

在一堆堆结冰的贩卖品中，就藏着一种东北特有的食材——冻梨。

2020-10-31 21:20:00 2978 东北食材 冻梨 东北冻梨
凉菜创新想不到品种？来看看这道火焰山药吧~

凉菜创新想不到品种？来看看这道火焰山药吧~

造型别致，做法简单！

2020-11-02 16:08:40 2779 山药泥 冷菜 创新凉菜
给你看一道很诡异的菜，这算是粤菜还是川菜？

给你看一道很诡异的菜，这算是粤菜还是川菜？

据大厨介绍这道菜叫鲜椒旧院鸡， 这是用粤菜手法做的川菜？还是用川菜调料做的粤菜？

2020-10-30 15:07:24 2099 创新菜 鲜椒旧院鸡 粤菜师傅
  • 首页
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 下一页
  • 末页
    • 更多

    红厨专访

    红厨菜谱 红厨食材

    名厨梅安利带来8道传统高端年夜菜，造型大气好意头 ！

    2025-01-22 08:57:28 2153

    粤菜总厨陈思玮带来8道蛇年年夜菜，寓意十足！

    2025-01-18 17:06:06 2628

    地方食材也能做出精致年夜菜？快来参考何竟迅大厨这6道改良菜！

    2025-01-15 08:49:18 6151

    名厨贲立全详解6道正宗铁锅炖做法（含香料包和酱汁），每一道都有爆品潜质！

    2024-09-03 14:36:51 3676

    热门文章

    周 月

    关注红厨网

    市场合作

    联系电话：19195563354

    邮       箱：hc@canyin88.com

    内容联系

    微信：hongchuwang66

    邮箱：tgcanyin88@163.com

    关于我们

    联系电话：19195563354

    粤ICP备08012964号 Copyright www.chuyi88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

    粤公网安备 44010502000611号

    微信授权登录红厨网，您的个人信息将保密，不会用作其它用途，请您放心使用。