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【家常菜】老坛酸菜龙利鱼

【家常菜】老坛酸菜龙利鱼

成菜酸爽可口，十分开胃。

2020-07-23 16:18:46 1723 龙利鱼的做法 东北酸菜 菜谱大全
【家常菜】啤酒焖红烧肉

【家常菜】啤酒焖红烧肉

此菜不加一滴水，用啤酒烧制，不仅祛异味还能增加香气。调味也很简单，没有过多的香料，通过对火候的把握，让猪肉慢慢入味，肥而不腻。

2020-07-23 16:17:18 1881 三层带皮五花肉 啤酒做菜 菜谱大全
【家常菜】金汤回头鱼

【家常菜】金汤回头鱼

这款菜肴以金椒鱼底料为主要调料，加入藤椒油、泡灯笼椒、泡姜、泡萝卜等调味，成菜色泽红亮，口味香辣。

2020-07-23 16:14:34 2008 回头鱼的做法 黑豆腐 魔芋
【家常菜】口味牛腩

【家常菜】口味牛腩

菜品口味突出，牛腩软糯鲜香。

2020-07-23 15:44:22 1991 自磨牛腩油 自制牛腩酱 蔬菜料
师傅介绍一道家常菜品，成本低廉，做法新颖！

师傅介绍一道家常菜品，成本低廉，做法新颖！

张大千美食传承人、中式烹调技师蔡元斌为大家现场演示这道大千臊子胡萝卜

2020-07-23 13:46:17 2041 特色菜 传统菜 热卖菜
【凉菜】曲米鱼

【凉菜】曲米鱼

这是永州的一道地方特色凉菜，做法很家常，色泽和口味都非常好，在别的省份推出客人会觉得挺新颖。

2020-07-22 16:49:56 1961 草鱼的做法 腌料 腌料配方
【凉菜】蒜香海蜇

【凉菜】蒜香海蜇

拌海蜇时很多人习惯用老醋汁，而我们则使用了两种自制的酱料，做好的海蜇有着不一样的新口味。这道菜非常红亮，很有视觉冲击力，口味也很多元化，比较适合在南方推广。

2020-07-22 16:48:39 1983 自制海蜇汁 混合蒜香酱 海蜇
【凉菜】捞汁牛肉

【凉菜】捞汁牛肉

此菜是一款将普通凉菜进行精加工的菜品，成菜更具层次感，尤其当汁水倒入后，自然分层，红油在上，酱汁在下，甚为美观。

2020-07-22 16:45:10 2405 牛肉的做法 乳黄瓜 凉粉
【凉菜】脆鲍菇配葱香鸡

【凉菜】脆鲍菇配葱香鸡

成菜造型精美，十分可口。

2020-07-22 16:35:42 1679 卤水 杏鲍菇 卤水配方
【凉菜】韭香小海鲜

【凉菜】韭香小海鲜

此菜是一款适合春夏季节推出的凉拌海鲜，融入了韭菜的鲜香。八爪鱼的海鲜味以及调料之间微妙的互相作用，形成了咸鲜微酸的融合味型。

2020-07-22 16:33:14 2271 小八爪鱼 韭菜 菜谱大全
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