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【家常菜】回味蚕豆煲

【家常菜】回味蚕豆煲

成菜鲜香可口，十分下酒。

2020-04-17 14:24:18 2084 蚕豆 青花椒 菜谱大全
【家常菜】霸王红烧肉

【家常菜】霸王红烧肉

成菜香辣香口，肥而不腻。

2020-04-17 14:14:40 2107 五花肉 干辣椒节 花椒
【家常菜】铁板米香菇

【家常菜】铁板米香菇

成菜鲜香味美，十分可口。

2020-04-17 14:13:57 2054 米香菇的做法 鸡骨 猪骨
【创新菜】白兰地小牛肉配金指馍

【创新菜】白兰地小牛肉配金指馍

这道菜有三大亮点：一是腌制牛肉时，我们加入了蔬菜汁和白兰地，增加了牛肉的香味；二是牛肉采用生炒的方法烹制，成菜更有锅气；三是搭配农家自制的手指馍食用，面菜结合，更实惠。

2020-04-16 11:46:06 1936 手指馍 进口小牛肉 菜谱大全
【创新菜】稻田田螺鸭

【创新菜】稻田田螺鸭

这道菜是我们每家分店必有的菜肴，也是销量最好的菜肴之一。我们使用的鸭子是冷冻的白条鸭，相对来说成本略低于鲜鸭。虽然这种鸭子肉质一般，但是自制的鸭卤给它增色不少。

2020-04-16 11:44:29 1899 老鸭卤 白条鸭 卤水鸭
【创新菜】蒜蓉蒸酿春笋

【创新菜】蒜蓉蒸酿春笋

这道菜我把春笋用骨头汤煨至入味后，再酿入虾胶，然后加入蒜蓉蒸制成菜。菜肴口感丰富，清香味十足。

2020-04-16 11:43:27 2024 春笋的做法 虾胶 骨头汤
【创新菜】盆景蛋炒饭

【创新菜】盆景蛋炒饭

此菜不仅味道好，整个菜品经过精心点缀，好像一个小的“盆景”，非常有意思。

2020-04-16 11:40:56 1903 广东腊肠 香米 香菇
【家常菜】鱼头蛙

【家常菜】鱼头蛙

此菜口味独特，加入了大量的鲜辣椒，还加了葱花增香，让葱香与鲜辣融合，此外还辅以花椒的麻香，十分诱人。

2020-04-15 15:38:27 2310 大花鲢鱼头 干青花椒 菜谱大全
【家常菜】土豆焖鸭

【家常菜】土豆焖鸭

对于土豆焖鸭这道家常菜，这里在烹制时特意做了两点改良：一是将鸭肉和土豆切得很大块；二是改用高压锅来烹制。

2020-04-15 15:37:25 1937 土麻鸭的做法 土豆 菜谱大全
【家常菜】青椒甲鱼鸡

【家常菜】青椒甲鱼鸡

这是一道急火爆炒菜肴，属青椒麻辣口味，是该店在大蓉和青椒系列菜的制法基础上，结合先前推出的青椒煸甲鱼，并在考虑市场价位后，加入乌鸡同炒的改良版。

2020-04-15 15:36:22 2120 青二荆条辣椒 小米椒 菜谱大全
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