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【酒楼菜】蒜香脆皮鸡

【酒楼菜】蒜香脆皮鸡

成菜色泽红亮，外皮酥脆，肉质细嫩，十分鲜美。

2019-12-10 10:24:45 2731 腌汁 蒜苗 菜谱大全
【酒楼菜】功夫鲜味肘

【酒楼菜】功夫鲜味肘

成菜卤香入味，软糯鲜香。

2019-12-10 10:22:15 1692 猪肘 金华火腿 金钩
【酒楼菜】豉汁蒸阿拉斯加蟹

【酒楼菜】豉汁蒸阿拉斯加蟹

成菜豉香味浓，鲜香味美。

2019-12-10 10:19:31 1719 阿拉斯加蟹 粉丝 菜谱大全
鄢赪：滇菜不是没有市场，只是缺少现代方式的包装

鄢赪：滇菜不是没有市场，只是缺少现代方式的包装

在鄢赪三十余年的从厨生涯中，滇菜做了12年，西餐做了12年，之后在不被同行理解的情况下，突破性地提出滇菜西做，将滇菜推向全国市场，成为滇菜代表性人物。

2019-12-08 21:53:00 3302 创新滇菜 鄢赪 融合菜
【创新滇菜】鲜花糍粑配火腿饼

【创新滇菜】鲜花糍粑配火腿饼

鄢赪红菜——鲜花糍粑配火腿饼

2019-12-08 21:17:00 2388 鄢赪 糍粑的做法 菜谱大全
【创新滇菜】滇味五香熏鱼片配黑松露酱

【创新滇菜】滇味五香熏鱼片配黑松露酱

鄢赪红菜——滇味五香熏鱼片配黑松露酱

2019-12-08 21:16:00 2475 鄢赪 澄江青鱼 创新菜
【创新滇菜】云南腐乳青椒土豆冰淇淋

【创新滇菜】云南腐乳青椒土豆冰淇淋

鄢赪红菜——云南腐乳青椒土豆冰淇淋

2019-12-08 21:16:00 2363 鄢赪 皱皮青椒 大蒜
【创新滇菜】洱海虾慕斯配傣味青喃咪酱

【创新滇菜】洱海虾慕斯配傣味青喃咪酱

鄢赪红菜——洱海虾慕斯配傣味青喃咪酱

2019-12-08 21:16:00 2324 鄢赪 大理洱海虾 香茅草
【创新滇菜】香煎澜沧江面瓜鱼配韭菜花汁豌豆泥

【创新滇菜】香煎澜沧江面瓜鱼配韭菜花汁豌豆泥

鄢赪红菜——香煎澜沧江面瓜鱼配韭菜花汁豌豆泥

2019-12-08 21:16:00 2340 鄢赪 澜沧江面瓜鱼 韭菜花
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