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【酒楼菜】柠檬咖喱金汤酥排

【酒楼菜】柠檬咖喱金汤酥排

柠檬的酸香配上咖喱的辛香，富有南亚风情。

2021-03-30 15:12:08 2161 排骨 海带 菜谱大全
【酒楼菜】滚石煳辣鱼

【酒楼菜】滚石煳辣鱼

只看成菜，会以为这是在锅中煮好，再倒入石锅中，其实它是先把拌好味的生鱼肉放入烧热的石锅，浇入烧热的煳辣油来制熟的。

2020-06-10 15:47:00 1601 江团 香茅草 菜谱大全
【创新菜】雕梅酸汤鲈鱼

【创新菜】雕梅酸汤鲈鱼

云南人喜食酸却很少用醋，比如这道酸汤鱼，就是以树番茄、酸木瓜、脆梅、雕梅等酸味原料熬成的酱汁调味，汤汁呈现非常漂亮的黄色，酸味柔和，带着天然果香，十分别致。

2020-05-22 14:28:27 2132 雕梅 番茄木瓜酱 菜谱大全
【家常菜】家传肥肠

【家常菜】家传肥肠

成菜肥而不腻，卤香入味。

2020-04-03 10:58:08 2498 肥肠的做法 香茅草 白芷
【酒楼菜】香茅熏烤鳗鱼

【酒楼菜】香茅熏烤鳗鱼

成菜鲜香味美，十分香口。

2020-01-11 16:27:18 1765 鳗鱼肉的做法 香茅草 香茅草汁
【创新滇菜】洱海虾慕斯配傣味青喃咪酱

【创新滇菜】洱海虾慕斯配傣味青喃咪酱

鄢赪红菜——洱海虾慕斯配傣味青喃咪酱

2019-12-08 21:16:00 2193 鄢赪 大理洱海虾 香茅草
【创新菜】香茅薄荷牛蛙煲

【创新菜】香茅薄荷牛蛙煲

杭州的薄荷，印度的香茅草，云南的柠檬，四川、天津、广州等地的调料，陕西的面条，我将它们融合在一起，让原本味型单一的牛蛙煲更复合多变。

2019-07-10 15:20:49 1816 香茅草 牛蛙的做法 菜谱
【创新菜】<font color='red'>香茅草</font>焗排骨

【创新菜】香茅草焗排骨

浦云舟红菜——香茅草焗排骨

2019-03-03 22:00:00 3032 浦云舟 藏香猪 香茅草
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