【家常菜】滋味土鳝鱼

【家常菜】滋味土鳝鱼

成菜鲜辣可口,十分鲜美。

【家常菜】水饺香肘

【家常菜】水饺香肘

成菜软糯鲜香,十分可口。

【家常菜】葱香兔

【家常菜】葱香兔

成菜鲜辣香口,十分惹味。

国宴大厨介绍一道创新杭帮菜——酒糟黄鱼羹

国宴大厨介绍一道创新杭帮菜——酒糟黄鱼羹

2016年G20杭州峰会欢迎晚宴菜肴设计者朱启金为大家现场演示。

【创新菜】波士顿龙虾烧麻婆豆腐

【创新菜】波士顿龙虾烧麻婆豆腐

这道“波士顿龙虾烧麻婆豆腐”,将龙虾与麻婆豆腐同烧,平凡的麻婆豆腐立刻高品质加持,豆腐麻辣烫口、牛肉臊子酥香、龙虾肉细嫩鲜美,整道菜既口味丰富又造型美观。

【招牌菜】香菇花椒兔

【招牌菜】香菇花椒兔

成菜鲜香惹味,十分可口。

【招牌菜】尖椒肥肠鸡

【招牌菜】尖椒肥肠鸡

成菜咸鲜可口,肥而不腻。

【家常菜】酸豆角炒脆鳝

【家常菜】酸豆角炒脆鳝

鳝鱼改刀后入热油炸至表面酥脆,再与酸豆角一同炒制,豆角的酸香有效遮盖了鳝鱼的腥味,成菜爽脆开胃、口感丰富。

【酒楼菜】萝卜白玉虾

【酒楼菜】萝卜白玉虾

成菜鲜味十足,口感丰富。

【新派粤菜】薄荷芥末炒龙虾球

【新派粤菜】薄荷芥末炒龙虾球

成菜清新鲜香,十分惹味。

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