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大厨介绍一道席上大菜，时令应季，美观大气！

大厨介绍一道席上大菜，时令应季，美观大气！

成菜外酥内鲜，清甜可口。

2021-08-16 15:45:51 2091 东壁龙眼 东壁龙珠 传统闽菜
大厨演示一道创意菜品——葱辣酱醉生蚝

大厨演示一道创意菜品——葱辣酱醉生蚝

今天，联合利华饮食策划的KA中餐厨务顾问——赖晓云师傅，来给大家介绍一道创意菜品，大家请看。

2021-08-05 11:21:48 2539 葱辣酱 腌料 腌汁
粤菜大厨示范几道夏日菜式，清爽味鲜，十分应季

粤菜大厨示范几道夏日菜式，清爽味鲜，十分应季

仲夏，虽然有的客人喜欢食用味浓的菜品，但也有不少客人，是比较青睐清淡的菜品的。那么今天，就让粤菜大厨——王超师傅，来给大家演示几道清爽粤菜吧。

2021-08-04 13:49:07 2281 清爽粤菜 香辣蒜薹拌面筋丝 水瓜猫耳粥水浸酿筋丸
蒸菜之巅！酒店总厨演示一道传统名菜——龙虎斗

蒸菜之巅！酒店总厨演示一道传统名菜——龙虎斗

湖北潜江章华花苑酒店行政总厨童三清为大家现场演示这道菜的制作方法！

2021-07-26 10:34:57 2026 楚菜 湖北菜 潜江菜
芝士焗龙虾顾客嫌贵？试试换成这一道~

芝士焗龙虾顾客嫌贵？试试换成这一道~

成菜鲜味十足，十分可口。

2021-07-13 15:34:05 2354 改良菜 创新菜 芝士焗虾
广东十大厨神徐锦辉，演示一道近乎消失的高档粤菜

广东十大厨神徐锦辉，演示一道近乎消失的高档粤菜

这道江南百花鸡将近失传！

2021-07-12 11:22:53 2311 江南百花鸡 传统粤菜 传统菜
叫花鸡你吃得多了，叫花鱼你吃过没有？

叫花鸡你吃得多了，叫花鱼你吃过没有？

此菜由宜宾市钓鱼轩酒楼厨师长刘均伟创新推出，那么接下来，大家就来看看这道叫花鱼的制作过程吧。

2021-07-09 10:07:40 2177 江团的做法 叫花菜 菜谱大全
老师傅实力演示一道高档宴席菜品，全程高能，精彩绝伦！

老师傅实力演示一道高档宴席菜品，全程高能，精彩绝伦！

川菜特一级烹调师曹祉清大师为大家现场演示！

2021-07-05 14:18:49 2530 传统川菜 口袋豆腐 手工菜
用这两款盘饰装盘，菜品特别好看！

用这两款盘饰装盘，菜品特别好看！

做法也很简单！

2021-07-01 11:25:26 3243 盘饰 盘饰技艺 小技巧
大厨演示一道应季菜品——菠菜汁椒麻鸭舌

大厨演示一道应季菜品——菠菜汁椒麻鸭舌

今天，让长城脚下的公社中餐行政总厨——刘俊杰师傅，来为大家演示一道应季菜品，大家请看。

2021-06-29 18:43:06 2326 菠菜汁配方 卤水配方 菜谱大全
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