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又有三家店、四人被终身禁止做餐饮！

又有三家店、四人被终身禁止做餐饮！

在我国，有为数不少的小餐饮店、小食品生产作坊，这些小店的经营者，由于食品安全意识和法律意识薄弱，因此常常成为食品安全的重点打击对象。

2020-08-18 11:27:35 2080 食品安全 安全管理 行业资讯
这谁能忍？老板让厨师吃客人剩下的菜，太不把员工当人看了

这谁能忍？老板让厨师吃客人剩下的菜，太不把员工当人看了

在人们的印象中，厨师似乎是一个“近水楼台”的职业，天天做美食，那应该自己吃的也不会差。然而现实中，真的是这样吗？

2020-08-17 14:38:18 1961 厨师行业 厨师资讯 行业现状
成立仅四年，获得4300+餐企青睐！洗碗机品牌领头羊厨芯的破局之道

成立仅四年，获得4300+餐企青睐！洗碗机品牌领头羊厨芯的破局之道

此次集中暴露出的餐具问题，也让餐饮人更急切地寻求更优质的解决方案，厨芯这家服务了呷哺呷哺、外婆家等4300+品牌的洗碗机服务商备受关注。

2020-08-16 19:47:33 1954 厨师行业 行业资讯 厨房管理
粤菜师傅又有好福利！佛山推出政策补贴！

粤菜师傅又有好福利！佛山推出政策补贴！

在后疫情时期，餐饮业正稳步复苏当中，而“粤菜师傅”工程也陆续重新开展各类培训和活动，佛山更是出台了政策扶持！一起来看看！

2020-08-13 18:52:13 2044 粤菜师傅 行业活动 行业资讯
最新指示：制止餐饮浪费行为！厨师怎么做，才不会造成食物浪费？

最新指示：制止餐饮浪费行为！厨师怎么做，才不会造成食物浪费？

国家领导人对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。

2020-08-13 16:29:54 2187 光盘行动 节约粮食 后厨管理
官方最新通报：这些地方卖的食用油、海鲜、蔬菜抽检不合格！

官方最新通报：这些地方卖的食用油、海鲜、蔬菜抽检不合格！

近日，广东省市场监督管理局通报了最新一轮抽检结果。

2020-08-12 19:03:22 1568 食材资讯 采购须知 食品安全
退菜已经是小事了！吃完后拼鱼骨头说缺斤少两的食客，你见过没？

退菜已经是小事了！吃完后拼鱼骨头说缺斤少两的食客，你见过没？

做厨师这一行，经常会遇到一些无理取闹的客人，不是回锅肉不要辣，就是怀疑你往菜里吐口水。最近，便又发生了几起类似的事件，可以说是让人大开眼界。

2020-08-11 11:32:51 1701 行业资讯 厨师行业 出品管理
餐饮朋友们，8月13日，我们一起到成都探讨餐饮破局与复苏！

餐饮朋友们，8月13日，我们一起到成都探讨餐饮破局与复苏！

如何在危机中破局、复苏？

2020-08-02 22:28:00 1774 餐饮行业 厨师行业 行业资讯
官方通报：这些海鲜、冻品、蔬菜、调料抽检不合格！千万别用！

官方通报：这些海鲜、冻品、蔬菜、调料抽检不合格！千万别用！

​近日，广东省市场监督局等部门通报了最新一轮抽检结果，其中包括不少大家日常经常能用到的食材、调料、辅料等产品。

2020-07-31 18:51:00 1721 食品安全 安全管理 行业资讯
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