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【快手菜】蒜香帝皇蟹

【快手菜】蒜香帝皇蟹

此菜用韭菜打底，铺上码入味的粉丝，再盖上淋入金蒜碎的帝皇蟹，采取堂烹的上菜方式，卖相大气，现场气氛活跃，揭盖的瞬间蒜香袭人。

2021-09-24 14:06:56 2900 金蒜碎 冰鲜帝皇蟹 菜谱大全
【快手菜】熙客美人鱼

【快手菜】熙客美人鱼

花鲢在盘中摆成曲线造型，用黄姜汁水浸透剁辣椒和小米椒，再分别浇淋鱼身使其彻底入味，覆膜蒸熟即可上桌，走菜迅速快捷、口感鲜嫩麻辣。

2021-09-24 14:03:41 1937 黄姜汁 花鲢鱼 剁辣椒
【快手菜】压锅美蛙

【快手菜】压锅美蛙

美蛙高压1分钟，充分成熟的同时亦能保持细嫩口感，且走菜迅速，是道高毛利的旺销快手菜。

2021-09-24 14:00:08 2118 美蛙的做法 鲜辣瓣 菜谱大全
【快手菜】跳水洞庭黄鸭叫

【快手菜】跳水洞庭黄鸭叫

此菜摒弃煎、烧、炖等技法，将黄鸭叫用开水略烫，捞出置于铁锅，淋“跳水汁”带火上桌，鱼肉细腻滑嫩，操作简单快捷。

2021-09-24 13:58:17 1766 跳水鱼汁 黄鸭叫 菜谱大全
【快手菜】小椒爱仔鸡

【快手菜】小椒爱仔鸡

此菜根据四川名菜“油淋鸡”改良而来，选用仔鸡入菜，经过腌、蒸、炸三步制熟，最后斩块、装盘，浇入提前调好的鲜椒料汁，鸡皮脆香、鸡肉细嫩、料汁鲜辣，是道极美味的热拌菜肴。

2021-09-24 13:54:45 9181 仔公鸡 特色酱汁 菜谱大全
酒店大厨介绍一道位上菜式，造型美，档次高！

酒店大厨介绍一道位上菜式，造型美，档次高！

今天，广州奥园喜来登酒店合玉轩中餐厅行政总厨——谭立业师傅，来为大家演示一道星级酒店菜式，大家请看。

2021-09-18 10:36:52 2406 和牛 杏鲍菇 冬菇
【湘菜】益阳刘铭原味牛杂

【湘菜】益阳刘铭原味牛杂

成菜口感丰富，十分惹味。

2021-09-17 15:09:13 3134 黄牛肚 黄牛舌 菜谱大全
【湘菜】资兴米粉鹅

【湘菜】资兴米粉鹅

成菜口感丰富，十分惹味。

2021-09-17 15:08:19 2700 麻仔鹅 农家木粉 菜谱大全
【湘菜】酸剁椒焖土鸡

【湘菜】酸剁椒焖土鸡

成菜鲜香味美，酸爽惹味。

2021-09-17 15:05:53 3634 土鸡的做法 酸剁椒 菜谱大全
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