成菜鲜辣味美,十分爽口。
此菜是把生长期在100天左右的稻田麻鸭配以陈年道菜,结合各种香料,经过红卤、手撕、油炸、煸炒制作而成,具有色泽棕褐、麻辣干香、酥香化渣的特点。
成菜口感丰富,清鲜惹味。
成菜鲜香味美,口感丰富。
成菜鲜香味美,麻辣鲜香。
成菜口感丰富,十分鲜香。
成菜鲜香味美,十分爽口。
广州圣丰索菲特酒店南粤宫中餐行政总厨邹军师傅为大家现场演示!
西湖国宾馆厨师长孙丁礼为大家现场演示!
这道高端粤菜十分讲究。