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这些小改变，能让后厨降低成本（厨师长必看）

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后厨每天不必要的消耗，让厨师长们十分头疼。其实，在厨房的管理当中，有一些小问题是需要我们去发现的，只要在一些细节方面进行小的改变，就能为厨房降低成本。

2019-10-24 14:03:48 3262 成本控制 成本管理 后厨管理
后厨成本难控制？这四招能帮到你！

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​后厨成本管理，是每一位厨师长必备的技能之一。只有做好成本管理，才能更好地讲盈利、提高餐厅的利润，成为老板离不开的得力助手。

2018-12-20 18:38:41 3284 成本控制 成本管理 后厨管理
四步精简菜单，五张表格搞定厨房，餐厅<font color='red'>利润</font>翻番

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对于餐饮企业，如何对菜品进行瘦身，挑选出最佳的品种呢？

2017-05-24 15:42:27 2964 菜单 表格 厨房
餐厅总厨如何保证<font color='red'>利润</font>？

餐厅总厨如何保证利润？

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2017-03-30 15:48:52 1437 餐厅 总厨 利润
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