长达半小时的压制过程使得猪手软糯浓香,走菜时,加炒好的盐菜、干豇豆同蒸,猪手脱出多余的油脂,肥而不腻,干菜吸油后则滋润干香。
成菜鲜香味美,十分可口。
成菜软糯鲜香,咸香味美。
成菜软糯鲜香,十分香口。
成菜鲜香惹味,肥而不腻。