投稿
厨房管理 厨政管理 菜谱 食材
红咖喱、青咖喱是怎么调的？

红咖喱、青咖喱是怎么调的？

如何合理运用调料调出好的咖喱呢？

2022-11-17 09:33:36 2461 烹饪秘籍 烹饪窍门 烹饪配方
粤式烧腊三大看家菜制作秘籍（附9款烧腊酱汁）

粤式烧腊三大看家菜制作秘籍（附9款烧腊酱汁）

今天带来粤式烧腊的三大看家菜——烧乳猪、蜜汁叉烧、澳门烧肉的制作方法。

2022-11-15 10:08:51 10733 烹饪秘籍 烹饪窍门 烹饪配方
13款味道浓厚酱汁制作，秋冬时节最为适用！

13款味道浓厚酱汁制作，秋冬时节最为适用！

今天，就给大家介绍几款浓口酱汁，希望能让大家的菜品更加出色。

2022-11-04 09:32:50 2142 酱汁配方 汁酱 烹饪配方
用这四款特色酱汁做菜，香味足，食客超爱的！

用这四款特色酱汁做菜，香味足，食客超爱的！

很多热卖菜，都离不开一款特色酱汁。

2022-10-18 10:28:39 2772 酱汁配方 汁酱 烹饪配方
这八款铁板烧酱汁，口味新颖，中餐厨师也可借鉴！

这八款铁板烧酱汁，口味新颖，中餐厨师也可借鉴！

厨师在为客人烹制的过程中，不时地征求客人对口味和生熟度的要求，以吻合每位客人的味觉，这是其它烹饪方式都无法比拟的。

2022-10-12 09:43:38 5556 酱汁配方 汁酱 烹饪配方
老师傅为什么要这样调味？看完你就懂了

老师傅为什么要这样调味？看完你就懂了

那么，调味的类型有哪些？调味的先后顺序又有什么讲究呢？

2022-09-16 17:39:04 2829 烹饪秘籍 烹饪窍门 烹饪配方
关于烹饪的15个小问题，新手厨师都要知道

关于烹饪的15个小问题，新手厨师都要知道

什么是烹饪？又什么是烹调？厨师又应该具备那些烹调基本功？

2022-09-15 14:27:12 7071 烹饪秘籍 烹饪窍门 烹饪配方
厨师入行必须学会的六大技术，掌握后受用终生！

厨师入行必须学会的六大技术，掌握后受用终生！

六种技术，六大基本功。

2022-09-09 14:05:55 2176 烹饪秘籍 烹饪窍门 烹饪配方
超实用的10个烹饪小技巧，厨师拿来就能用！值得收藏

超实用的10个烹饪小技巧，厨师拿来就能用！值得收藏

今天，红厨网便和大家分享10个厨友们在日常实践中总结出来的烹饪小妙招。

2022-09-01 10:34:58 3940 烹饪秘籍 烹饪窍门 烹饪配方
这七个做菜原则，你师父有教过你吗？

这七个做菜原则，你师父有教过你吗？

那么要达到这个目的，有什么最有效的方法吗？

2022-08-30 09:13:40 4427 烹饪秘籍 烹饪窍门 烹饪配方
  • 首页
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 下一页
  • 末页
    • 更多

    红厨专访

    红厨菜谱 红厨食材

    龙年压轴年夜饭菜谱来了！名厨吴玉擎分享8道星级年夜菜

    2024-02-06 08:46:26 3319

    粤菜总厨陈海星带来6道星级酒店年夜菜，快来围观“偷师”！

    2024-01-29 09:01:14 2245

    “青年厨神”梅安利的年夜饭菜谱来了！款款经典，再现老广的味道

    2024-01-22 09:23:03 2401

    名厨阮汝福带来4道冬季旺销菜，研究透了你也能热卖！

    2024-01-18 14:04:14 1708

    热门文章

    周 月

    关注红厨网

    市场合作

    联系电话：19195563354

    邮       箱：hc@canyin88.com

    内容联系

    微信：hongchuwang66

    邮箱：tgcanyin88@163.com

    关于我们

    联系电话：19195563354

    粤ICP备08012964号 Copyright www.chuyi88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

    粤公网安备 44010502000611号

    微信授权登录红厨网，您的个人信息将保密，不会用作其它用途，请您放心使用。