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中国人的“山珍海味”，为什么看福州？

中国人的“山珍海味”，为什么看福州？

海纳“百味”、有容乃大的福州味道。

2022-10-19 10:04:08 1686 食材知识 食材辨别 食品安全
一条臭鳜鱼，凭什么能够代表安徽菜？

一条臭鳜鱼，凭什么能够代表安徽菜？

徽菜之魂，“腌鲜”成香。

2022-10-12 10:00:38 2372 食材知识 食材辨别 食品安全
没想到吧！中国第一海鲜大省，竟然在北方？

没想到吧！中国第一海鲜大省，竟然在北方？

“耕种”两海、鲜传八方的山东开海了！

2022-10-08 17:58:46 1511 食材知识 食材辨别 食品安全
口感嫩滑，鲜到打颤！这种吃错“见小人”的顶级食材，你知道吗？

口感嫩滑，鲜到打颤！这种吃错“见小人”的顶级食材，你知道吗？

牛肝菌的滋味到底有多奇妙？

2022-09-23 09:14:28 5422 食材知识 食材辨别 食品安全
吃海鲜全国第一！福建才是厨师的梦中海鲜大省

吃海鲜全国第一！福建才是厨师的梦中海鲜大省

八闽大地，海上争“鲜”！

2022-09-20 10:39:35 9037 食材知识 食材辨别 食品安全
江苏人吃羊的花样，多到厨师都要惊叹！

江苏人吃羊的花样，多到厨师都要惊叹！

江苏羊肉的鲜，北方羊根本不懂！

2022-09-07 14:10:48 3808 食材知识 食材辨别 食品安全
如何挑选质优海鲜？你只需要收藏这份表格！

如何挑选质优海鲜？你只需要收藏这份表格！

建议收藏。

2022-08-24 14:00:44 4001 食材知识 食材辨别 食品安全
粤菜常用的魽鱼，现在也不准吃了？

粤菜常用的魽鱼，现在也不准吃了？

以后还能把魽鱼送上餐桌吗？是不是只要使用魽鱼做菜就违法？

2022-08-09 10:14:51 4135 食材知识 食材辨别 食品安全
长在“毒树”上的香菇，500元一斤，却很多人抢着要！

长在“毒树”上的香菇，500元一斤，却很多人抢着要！

下面，就和红厨网一起了解一下这种在香菇界正逐渐“走红”的马桑菌吧。

2022-08-04 14:52:04 1774 食材知识 食材辨别 食品安全
你以为你用的青芥末，是真芥末吗？太天真了！

你以为你用的青芥末，是真芥末吗？太天真了！

芥末、山葵、辣根三种调味料到底有何区别？

2022-08-02 10:26:39 2239 食材知识 食材辨别 食品安全
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